火加減いかが

火加減いかがですか〜？

 

って気持ちです。

 

色はもちろん、表面の質感、香り、煙の出具合、チャフの量、釜内の湿り気、外気との気圧差、などなど。

 

五感で聞きながら。

 

今日も焼いています☺︎

 

ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ