ミルの清掃のご依頼です。
①フジローヤル R-220
通称「みるっこ」ですね。
質実剛健。挽き目よし。プロの使用に耐える逸品です。
②まず調整ダイヤルを外してから両側のネジを緩めます。横モーターのミルはほとんどこれ。
③回転刃を抜き取ります。必ずスプリングが付いてるので絶対無くさないように!
④固定刃。みるっこはいわゆるグラインド式(オプションでカット式あり)です。
個人的には、エスプレッソでなければカット式よりグラインド式の方が挽き目が安定するように思います。
みっちり詰まった粉を落とします。
丸洗いしたいところですが、錆びるのでやめときましょう。
⑤元通りに組み込みます。
挽き目の目印が上に来るようフタを閉め、ネジを締めます。これが緩むと挽き目が狂うので時々チェックしましょう。
右にいっぱい回して(一番細目)一つ戻し、ダイヤルを被せて1に合わせます。
挽き目と番号って相対的なものなので「みるっこの5番」てのは個体ごとに違います。
バラすとメッシュはズレるものなので、豆を挽いてみて合わせ直して完成。
おつかれさまでした☺︎
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